お節料理 具材

お節料理の具材のベースは、欠かせないのは「祝い肴三種」そして「お屠蘇」「雑煮」「煮しめ」です。
とはいえ地域によって内容は変わってきますので、一概には言えません。
そして現代では、様々な新しい具材が登場しています。

• 数の子
• 黒豆
• かまぼこ
• くりきんとん
• 昆布巻き
• お多福豆
• なます
• 鯛
• 海老
• 鰻
• 鰤
• 里芋
• レンコン
• トコブシ
• 卵まき